Quilmes lanzó un taller de cocina sin TACC en Ezpeleta

El Municipio de Quilmes dicta un taller presencial y gratuito de cocina sin gluten este martes 14 de julio a las 10 en el Salón Cognac de la localidad de Ezpeleta mediante una jornada interactiva con cupos limitados. La actividad promueve la incorporación de herramientas prácticas para asegurar una alimentación sana en beneficio de las personas con celiaquía de la región. El evento ofrece soluciones concretas y cotidianas para el cuidado de los vecinos que padecen esta afección y para todo su círculo cercano.

La propuesta municipal ofrece herramientas muy útiles para garantizar una alimentación segura a las personas con celiaquía y a su entorno afectivo. La capacitación presencial cuenta con vacantes acotadas debido a las dimensiones físicas de la sede ubicada en la calle Chile 310. Los coordinadores de la comuna dirigen la actividad de manera especial a pacientes con diagnóstico reciente de la enfermedad, familiares, madres, padres, cuidadores de niños y vecinos interesados en la elaboración de platos saludables.

Los asistentes aprenderán diversas recetas libres de gluten en el transcurso de la jornada. Los profesionales de la salud enseñarán métodos eficaces para evitar los riesgos de la contaminación cruzada de los elementos en la cocina doméstica. Los capacitadores detallarán las claves para la correcta identificación de los productos aptos en los comercios locales, el uso de utensilios específicos para la preparación y las buenas prácticas de manipulación higiénica dentro del hogar.

Los vecinos interesados en participar deben realizar la inscripción de forma virtual a través de la plataforma oficial Mi Quilmes Digital. El sistema informático procesará los datos de los usuarios hasta completar la capacidad máxima autorizada para el recinto de Ezpeleta. Las personas con dudas administrativas pueden enviar un mensaje al correo electrónico [email protected] para recibir el asesoramiento de los organizadores.