La inflación de enero volvería a superar el 2% por la presión de los alimentos

El arranque del año mostró una dinámica de precios persistente en los rubros más sensibles de la economía doméstica. Según distintos relevamientos privados, la inflación de enero volverá a ubicarse por encima del 2%, traccionada principalmente por los aumentos en alimentos y bebidas, que no logran perforar ese piso pese a la estabilidad macroeconómica y cambiaria.

Los informes de las últimas semanas detectaron una aceleración de precios hacia el cierre del mes. El fenómeno se concentró en productos frescos y bienes de demanda inelástica, donde, sin saltos abruptos, el “goteo” constante en góndolas fue suficiente para sostener la presión sobre el Índice de Precios al Consumidor (IPC).

Las proyecciones privadas muestran un consenso cercano al 2,5%, aunque con matices según la metodología utilizada. Econviews encabezó las estimaciones con una suba del 2,8%, mientras que LCG calculó un 2,5%, destacando el impacto del encarecimiento de la carne. En tanto, el Centro de Almaceneros de Córdoba proyectó una variación de entre 2,4% y 2,5%, Equilibra ubicó el índice en 2,2% y el IPC Online de Bahía Blanca fue el más optimista, con un registro cercano al 1,9%.

El comportamiento de los precios responde a una inflación que mantiene “núcleos duros” dentro de la canasta básica. Si bien hubo factores que ayudaron a moderar el índice, como bajas estacionales en algunas verduras, ajustes más suaves en lácteos y estabilidad en precios regulados como los combustibles, el peso de los alimentos frescos resultó determinante.

De cara a febrero, el escenario traerá una novedad técnica relevante: el INDEC comenzará a medir la inflación con una nueva canasta de bienes y servicios. La actualización, alineada con hábitos de consumo más recientes, otorgará mayor ponderación a los servicios y reducirá la incidencia relativa de los alimentos, un cambio que podría modificar la lectura estadística de la inflación en los próximos meses.